25/05/2023 Семинар в Уфе

Начиная сезон выездных семинаров 23 года, наша команда приехала в столицу Башкортостана - город Уфу.

22-23 марта мы привезли две новые программы, основанные на ингредиентах турецкого производства «Кондитерская витрина. Эффективные решения» и «Десерты. Быстро и просто».

На суд зрителей были представлены шестнадцать изделий. Рецептуры разработаны специально для небольших кондитерских цехов, у которых нет дорогих морозильных камер и шокеров.

Особый интерес гостей семинара вызвали следующие продукты:

• премиксы: красный, черный и зеленый бархат;
• готовые глазури «Декоджель», которые не требуют разогрева перед применением, а также наносятся на заготовки плюсовой температуры;
• универсальные покрытия «Шокоглассо», в состав которых входит до 32% натурального шоколада.

Все изделия заслужили высокие оценки приглашенных специалистов, но особенно были отмечены десерт в стаканчике «Панна-котта» и тарт «Инжир».

Выражаем большую признательность за организацию семинаров нашему дилеру по Республике Башкортостан - ООО «ЯКТАШ» и лично руководителю компании Валиеву И. Ф.