23/06/2023 Практикум "Муссовые мини-торты" в Санкт-Петербурге
На прошлой неделе в ИТАЛИКА studium в Санкт-Петербурге прошел практический курс «Муссовые мини-торты».
Ученики сами сделали 6 муссовых изделий, различных по своему составу и технологии приготовления: фруктовые, ореховые, шоколадные, без глютена, без сахара.
На курсе ученики поработали с:
- бисквитами, песочным тестом
- разнообразными муссами и начинками
- различным оформлением тортов (шоколадный декор, декор из мастики, изомальта и др.)
- премиальными ингредиентами Италика-Трейдинг
- технологическими картами.
Помимо вышеперечисленного, ученики продегустировали приготовленные изделия, пофотографировались и получили массу положительных эмоций.
 |
 |
 |
 |
Приходите учиться к нам в ИТАЛИКА studium!
Следите за нашим расписанием ближайших курсов на сайте:
В МОСКВЕ: https://italika-studium.ru/list-msk
В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ: https://italika-studium.ru/list-spb