71245. Шоколад темный 50% (пакет 1 кг.)

Горький шоколад наивысшего качества с содержанием какао-продуктов, сахарозы . Текучесть"1,5".

Органолептические характеристики:
Шоколад темного цвета в виде плитки, с интенсивным вкусом и ароматом темного шоколада.

Состав: Сахар, какао-масса, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили. Может содержать следы молока и орехов. Не содержит глютен.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	6.30
	-жиры	30.70
	-углеводы	53.50

Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 528.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: ICAM S.p.a.
Срок годности: 30 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C

Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления (покрытия) шоколадных конфет, украшения тортов или завершения других приготовлений с изысканной глазурью из темного шоколада с безупречным глянцевым эффектом. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала измельчить и растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.