73067. Комплекс.пищ.добавка крем холод.приготов.ПЕРФЕКТА (мешок 10 кг.)

Премикс для быстрого приготовления термостойкого, высококачественного, кондитерского крема типа "заварной" холодным способом.

Органолептические характеристики:
Порошкообразная сухая смесь, желтоватого цвета, сладкого вкуса, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкусов.

Состав: Сахар, модифицированный крахмал (картофель, тапиока), сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, лактоза, загуститель альгинат натрия Е401, ароматизаторы, соль, натуральные красители бета-коротин Е160а, куркумин Е 100 , краситель Е170, стабилизаторы: E263-E341i-E450iii-E516. Может содержать следы яиц.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	4.80
	-жиры	1.90
	-углеводы	87.60

Влажность (%): 2.40
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 387.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Базовый рецепт: смешать 350-450 г крема "Перфекта" и 1000 г воды или молока (комнатной температуры) 3-4 минуты в миксере или венчиком до образования однородной массы. Оставить на несколько минут для стабилизации, после еще раз перемешать. Можно добавлять десертные пасты, красители и ароматизаторы.