72367. Наполнитель КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ИНЖИР (ведро 4.5 кг.)

Наполнитель для производства мороженого и кондитерских изделий.

Органолептические характеристики:
Паста с кусочками инжира и цукатов, коричневого цвета со вкусом и ароматом инжира.

Состав: Инжир (40%), карамелизированный сахар, глюкозный сироп, сахар, засахаренная апельсиновая корочка (апельсиновая цедра, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, регулятор ксилотности: лимонная кислота), краситель: Е150а, модифицированный крахмал, ароматизаторы. Без глютена.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.50
	-жиры	0.50
	-углеводы	64.00

Влажность (%): 35.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 263.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: FABBRI 1905 S.p.A.
Срок годности: 48 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Использовать для прослойки и декорирования (вариегато), мороженого и десертов. Дозировка по вкусу. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.