72693. Паста десертная ЗАБАЙОНЕ (ведро 3 кг.)

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса густой однородной консистенции, желтого цвета со вкусом и ароматом десерта "Забайоне", без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сухой яичный порошок, пастеризованный яичный желток, сахар, глюкозный сироп, ароматизатор эдентичный натуральному (марсала), красители бета-каротины Е160а, рибофлавин Е101(i). Содержит яйца, этиловый спирт (менее 1%), может содержать следы сои, молока, орехов, злаков, содержащих глютен и продукты их переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	5.60
	-жиры	8.30
	-углеводы	32.70

Влажность (%): 53.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 280.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка для итальянского мороженого: 80-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.