72281. База для мороженого ФРУТТА КАППЕЛЛАНО (пакет 1.5 кг.)

База для приготовления итальянского фруктового мороженого с пастеризацией и без.

Органолептические характеристики:
Порошок белого цвета.

Состав: Декстроза, инулин, мальтодекстрин, загустители: гуаровая камедь Е412, альгинат натрия Е401, карбоксиметилцеллюлоза Е466, ксантановая камедь Е415; эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е471, камедь рожкового дерева Е410. Содержит продукты переработки молока.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.00
	-жиры	0.00
	-углеводы	83.85

Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 258.92

Страна происхождения: Россия
Изготовитель: ООО "Италдесерт"
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Горячий способ: смешать 100 г смеси, 220-250 г сахарного песка, 1000 г теплой воды/молока, добавить 140-200 г свежих или замороженных фруктов или фруктовую десертную пасту согласно дозировке. Полученную смесь пастеризовать до 65°С в пастеризаторе, затем во фризере приготовить мороженое. Холодный способ: смешать 100 г смеси, 1000 г воды/молока температурой 45-50°С, 220-250 г сахарного песка, фруктовую десертную пасту согласно дозировке или 140-200 г свежих/замороженных фруктов. Из остывшей смеси приготовить мороженое или сорбет во фризере. Подходит для любых фризеров. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10°С до 25°С.