|
|||||||||||||||||||||
|
Новый семинар HoReCa План проведения семинара 1. Обзор ассортимента новых ингредиентов и расходных материалов фирмы «Италика-Трейдинг», возможности и перспективы их применения в кондитерском производстве 2. Мастер-класс 3. Дегустация 4. Пробные образцы Программа мастер-класса 1. Десерт «Экспрессия» (шоколадно-карамельный мусс в сочетании с кремом «тирамису») 2. Стильные десерты в одноразовой посуде: «бижу», «шарм», «делиция». 3. Сладкие «сэндвичи» 4. Десерт «Бархатное сердце» (панна котта, шоколадный пудинг, велюр) 5. Мармеладное ассорти (яблоко, лесная ягода, клубника, ананас) 6. Профитроли с итальянским мороженым и горячим шоколадом 7. Минипирожные: -трубочки сицилийские с лимонным кремом и шоколадным топпингом -песочные корзиночки с кремом каталана -ромбаба с кремом «бренди»  |
|
| © 2007. PLATRO WEBStudio |
