Италика-Трейдинг

Предлагаем новинку - комплексные смеси для приготовления граниты (фруктовых, ледяных напитков) и сорбеттов.
В Италии такие напитки очень популярны, ведь лучшего жаждоутоляющего напитка для жаркого лета не найти.
Смесь проста в приготовлении: ее достаточно развести водой в следующем соотношении:
для граниты - 1кг смеси на 5 литров воды
для сортбетто - 1.25 кг смеси на 3л воды, поместить в специальный аппарат «гранитор» и получить вкусный прохладительный напиток.
Ассортимент представлен следующими наименованиями:
Граниты: лимончелло (вкус лимонных корочек),вишня,витаминная смесь (морковь, апельсин, лимон, кола.
Сорбетто: лимон,лимончелло, зеленое яблоко.

Горячий шоколад ЧОКОЛАТИССИМА

ЧОКОЛАТИССИМА представляет собой полуфабрикат для приготовления напитка "ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД".
Приготовить горячий шоколад проще простого :1 л. молока нагреть до 70 градусов, добавить 200г смеси ЧОКОЛАТИССИМА, перемешать и перелить в специальный аппарат для горячего шоколада

КРЕМ-ДЕСЕРТ КАКАО

КРЕМ-ДЕСЕРТ КАКАО представляют собой сухую смесь для приготовления десерта со вкусом шоколада
Для того чтобы приготовить КРЕМ-ДЕСЕРТ КАКАО нужно в посуде с толстым дном вскипятить 1000 г. молока (3.2% жира). Добавить 200 г. смеси и, тщательно перемешивая, довести до кипения. Разлить полученную массу по формочкам, остудить и убрать в холодильную камеру до полного застывания.

Новый десерт МУСС КАКАО

МУСС КАКАО представляют собой сухую смесь для приготовления десерта со вкусом шоколада
Для того чтобы приготовить МУСС КАКАО нужно добавить 500 г. смеси МУСС КАКАО в 1 л. холодного молока. Взбивать в миксере на средней скорости около 5 мин. Продукт готов к употреблению.

ТИРАМИСУ

Премикс «Тирамису», представляет собой сухую смесь, с помощью которой приготовить самый популярный итальянский десерт проще простого:
нужно развести равные части смеси «ТИРАМИСУ», холодной воды (+4гр) и охлажденных сливок и взбивать несколько минут на высокой скорости.
Выложить в прямоугольную форму слоями палочки савойярди, пропитанные кофейным сиропом и полученный крем. Как следует охладить, перед подачей посыпать какао или шоколадной крошкой

БАВАРЕЗЕ

Премикс «Баварезе» представляет собой сухую смесь для быстрого приготовления десертного крема типа «баварезе».
Необычайно легкий, нежный мусс готовится очень просто: смесь надо развести холодной водой , взбить, разложить по формам и как следует охладить.
Для придания определенного вкуса можно добавить любую десертную пасту.
Кроме того, полученный продукт можно замораживать.

МИРУАР

Компания «Италика-Трейдинг» представляет новинку – мягкую глазурь для покрытия тортов и пирожных типа «семифреддо» МИРУАР.
С ее помощью можно получить необыкновенно красивую зеркальную поверхность изделия. МИРУАР очень прост в применении: достаточно разогреть продукт в микроволновой печи или на водяной бане до 45-46 градусов и залить им замороженную заготовку.
Изделия, покрытые МИРУАРОМ, можно замораживать.
Предлагаются следующие варианты МИРУАРА: ваниль, шоколад, апельсин, клубника и фисташка.

ДЕСЕРТЫ

Современные кондитерские постоянно стремятся расширить свой ассортимент за счет внедрения в производство новых интересных изделий. Очень модное направление в кондитерском производстве сегодня - выпуск различных десертов. Это стало возможным за счет изобретения новых видов ингредиентов, при помощи которых тот или иной вид десерта готовится легко и просто, имеет более длительные сроки хранения, при этом затраты на его производство остаются минимальными.
Мы предлагаем следующие премиксы, с помощью которых можно легко и просто приготовить самые популярные в Италии десерты.

Смесь ПАННА КОТТА

Смесь КРЕМ КАРАМЕЛЬ

Смесь КРЕМ КАТАЛАНА

ДЖЕЛЛИ и КЭНДИ

Настоящий мармелад в условиях мини производства? Разве это возможно? Теперь, когда появились два уникальных продукта, это вполне реально!
ДЖЕЛЛИ и КЭНДИ – «сладкая парочка» для производства эксклюзивного мармелада!
Два продукта, с помощью которых Вы сможете приготовить необыкновенно вкусный мармелад в условиях небольшого производства. Используются всегда вместе!
ДЖЕЛЛИ – пастеризованный сахаро-пектиновый сироп, является студнеобразующей основой мармелада. Упаковка: 1 кг.
КЭНДИ – фруктовая паста-наполнитель из натуральных фруктов с определенной кислотностью, является вкусовой основой мармелада. Предлагаем несколько вкусов: клубника, лимон, лесная ягода, зеленое яблоко, апельсин, малина.

АРТИСТИКО

Предлагаем Вашему вниманию новинку - премикс АРТИСТИКО.
Премикс АРТИСТИКО представляет собой готовую смесь для приготовления карамельной массы.
Теперь сварить карамель очень просто: порошок Артистико насыпать в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь и довести до полного растворения. Дать сиропу немного остыть и можно начинать работать.
Декор, полученный из этого премикса, хорошо переносит холод, не тает, имеет сладость на 50% меньше, чем сахароза.