Вход:       
Пасхальный кулич

Для украшения вам понадобится:


Сахарная помадка "Фондасс"
Сахарная пудра Буканеве
Сахарные украшения: пасхальное гнездо или пасхальный цыпленок
Посыпка сахарная Монпарель
Посыпка сахарная Вермишель разноцветная


Вариант 1
Растопить на водяной бане сахарную глазурь «фондасс» с добавлением 5-10% воды, не допуская перегревания свыше 50 С. Покрыть ею остывший кулич, а сверху украсить разноцветной сахарной посыпкой «монпарель»




Вариант 2
Кулич посыпать нетающей сахарной пудрой «Буканеве», а сверху украсить сахарной пасхальной композицией.


Наши мастер-классы вы также можете посмотреть на сайте www.menu.ru
http://menu.ru/transformer/action__archive/arcid__15/page__0/mid__5.html



Мастер-класс
 
М
олочное мороженое (gelato) с пастеризацией
Приготовление итальянского мороженого с пастеризацией.
 
Р
абота с баллончиками DOLCE VELLUTO
Описываем методику работы с баллончиками DOLCE VELLUTO
 
П
асхальный кулич
Предлагаем варианты украшения пасхальных куличей
 
Ц
ветной бисквит
Новинка - трафаретный коврик для выпечки бисквита
 
Б
листершок
Пластиковые формы для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком

 
Д
екоршок
Трафаретные листы-пленки с нанесенным фантазийным рисунком для приготовления шоколадного декора
 
Т
ирамису
Предлагаем рецепт итальянского десерта ТИРАМИСУ
 
К
рем-Карамель
Предлагаем рецепт итальянского десерта Крем-Карамель
 
С
ицилийская трубочка
Готовые выпеченные полуфабрикаты
 
К
рем Мусс Какао
Десерт всего за 5 минут
 
М
ируар
Мируар - мягкая глазурь для покрытия тортов и пирожных
 
М
раморный кекс
Используем премикс Маргарита - смесь для приготовления кексов, маффинов, плюмкейков и .т.п.
 
Р
ом-баба по итальянски
Готовые выпеченные полуфабрикаты
 
К
оралл из карамели
Смесь для карамели "Артистико"
 
М
армелад
Предлагаем два продукта, с помощью которых Вы сможете приготовить необыкновенно вкусный мармелад в условиях небольшого производства
 
К
онфеты "Пралине"

 
© 2007. PLATRO WEBStudio